☆4月の新メニュー☆

メニュー 厚揚げのチリソース炒め 小松菜の煮浸し なすの梅おかか和え たまねぎスープ

　今月のメイン料理は、『厚揚げのチリソース炒め』です。ピリッと甘辛いチリソースが厚揚げにからまり、ふわふわの卵と合わさって、食欲をそそる一品です。たっぷりのもやしと一緒に召し上がれ‼
　小松菜の煮浸しには車麩を使用しています。出汁をよく吸って、噛むと味がにじみ出ます。車麩は、一般的な麩と形状が違って、車輪のような形をしていて、新潟や石川、沖縄でよく食べられます。棒にグルテンを巻き付けて重ね焼くことを繰り返し、層があるのが特徴です。もっちりとした弾力のある食感で、食べ応えのある焼き麩です。
　茄子は、梅おかかでさっぱりと和えました。ごはんに合うこと間違いなし‼
　たまねぎ、キャベツとセロリのスープを添えました。セロリの香りは、精神を安定させ、不眠やイライラにも効果があるといわれています。野菜の旨味がつまったスープです。最後の一滴まで美味しくいただいてください。

　来月もこうご期待！！

栄養課より

面会について

　政府による緊急事態宣言の発出を受けまして、当面の間、入院患者様への面会を原則として禁止とさせていただきます。
　なお、治療上、御家族・関係者の方の来院が必要な場合は、当院よりご連絡させていただきます。

　入院患者様を感染症から守るため、ご理解・ご協力の程よろしくお願い致します。