小学校での未成年飲酒防止教室

　10月7日水曜日に和泉市立幸小学校からご依頼をいただき、小学5,6年生を対象に当院と岸和田保健所、大阪府こころの健康総合センター、和泉断酒会の方と合同で「未成年飲酒防止教室」を開催しました。
　当日は関西アルコール関連問題学会と大阪府こころの健康総合センターが共同で作成したテキストを使用し、〇×クイズや飲酒の勧めを断るロールプレイを行いました。又、断酒会の方から赤裸々な酒害体験を語っていただきました。積極的に教室に参加し体験談を真剣に聞く姿を拝見し、未成年が飲酒してはいけない理由について深く考えていただけたのではないかと思います。
　当院はアルコール依存症の専門病院として様々な形で地域啓発活動を行っております。学校での出張研修についても医療福祉相談室にぜひお問い合わせ下さい。

☆9月の新メニュー☆

☆　メニュー　☆

鶏肉のケチャップ焼き

カリフラワー炒め

こんにゃくサラダ

　メイン料理は、『鶏のケチャップ焼き』です。
　鶏肉は、すりおろした玉葱とケチャップ、ウスターソースで作ったタレに漬け込み、グリルでこんがりと焼いています。漬け込んだタレは捨てずに煮込んでソースにし、焼きあがった鶏肉にかけています。

　2品目は『カリフラワー炒め』です。炒めたカリフラワーに炒った桜エビを散らして、エビのこうばしい香りをプラスしています。
　カリフラワーは、ブロッコリーの突然変異から生まれたものといわれています。ビタミンCが豊富で、加熱しても水中に損失しにくい特徴があり、美肌や疲労回復に効果があります。

　3品目は『こんにゃくサラダ』です。糸こんにゃく、ひじきを使用して和風に仕上げました。
　糸こんにゃくは、弾力と噛みごたえがあり、ゆっくり噛むことで満腹感が得られます。また、食物繊維が豊富で、お腹にも嬉しい食材です。

栄養課より